Faza br.1.

Prvu fazu nazivaju “Faza napada” uglavnom traje oko pet dana, ovisno o tome koliko tijekom trajanja cijele dijete želite smršavjeti. Ona je svojevrsni brzi start, a pravila su ovakva:

- ako želite smršavjeti manje od 5 kilograma, prva faza traje 2 dana. U tom periodu izgubit ćete između 0,5 i 1,5 kilograma.

- ako želite smršavjeti manje od 10 kilograma, prva faza traje 3 dana. U tom periodu izgubit ćete između 1,5 i 2 kilograma.

- ako želite smršavjeti manje od 18 kilograma, prva faza traje 5 dana. U tom periodu izgubit ćete između 2 i 3 kilograma.

- ako želite smršavjeti više od 18 kilograma, prva faza traje najmanje 7 dana.

Napomena: prva faza ne bi smjela trajati više od 10 dana, a tijekom njezina trajanja treba piti što više vode.

Možda najbolje da na Dukanovoj stranici si izračunate; tj unesete tražene podatke i dobijete plan dijete i idealnu težinu prema Duakanu, popunite formicu s desne strane 

http://www.dukandiet.co.uk/

Što u tom periodu smijete jesti:

1. Teletinu i govedinu: steakove, filee, mljevenu govedinu (s ne više od 10 posto masnoće)... gotovo sve osim T-Bone šnicli. Ne smijete pržiti na maslacu ili bilo kojoj drugoj vrsti masnoće, stoga budite kreativni: koristite neprijanjajuću tavu, grill, roštilj ili pecite meso u pećnici. Možete ga ispeći koliko želite, ali (tek toliko da znate) što ga više pečete, manje masnoće ostaje.

2. Perad (osim patke i guske). Jedite više bijelog, a manje crnog mesa i izbjegavajte hrskavu kožicu na pečenom piletu.

3. Sve plodove mora i ribu (kuhano, pečeno, dimljeno), ali ne konzervirane u maslinovom ili bilo kojem drugom ulju. Surimi (imitacija mesa raka) može poslužiti kao odlična grickalica. Radije birajte ribe koje ostaju sočne i nakon pečenja u pećnici: crni bakalar, grdobina, brancin...

4. Jaja. Ako ih jedete cijela, dakle sa žutanjkom, onda ih smijete pojesti samo 3 do 4 tjedno, a ako se držite samo bjelanjka tada količina nije ograničena.

5. Nemasne mliječne namirnice: mlijeko, jogurt ili svježi sir.

Mnogo, mnogo vode

Dozvoljeno:

• umjetni zaslađivači
• ocat, začinsko bilje, peršin, ulje, češnjak... većina začina je dopuštena 
• sol i senf, ali u što manjim količinama
• dijetna gazirana pića (tipa Cola zero, deit i sl.), ali ne previše

Savjeti:

• jedite kada god ste gladni, ali samo gore navedene namirnice. Ne preskačite obroke
• uvijek uz sebe imajte neku hranu koja će vam dobro doći kada vas uhvati glad
• važite se svakodnevno, pa i nekoliko puta dnevno kako bi vas rezultati dalje motivirali
• pijte puno vode, najmanje dvije litre dnevno. Tijekom obroka pokušajte popiti dvije čaše vode
• ako će ova faza trajati dulje od pet dana, tada pijte vitamine
• nemojte intenzivno vježbati na samom početku, tijelo će vam možda biti umorno prva tri dana
• Konzumirajte jednu i pol čajnu žličicu (čajna žličica) zobenih pahuljica dnevno, što također pomaže osjećaju sitosti i daje energiju