Faza br.2

Nakon faze napada prelazimo u drugu fazu u kojoj ostajemo dok ne postignemo željenu težinu. Vrijede sva pravila kao i u prvoj fazi samo što u  drugoj fazi postupno u prehranu uvodimo povrće, koje možemo jesti kuhano ili sirovo opet količina nije ograničena.Stvar je u tome da se izmjenjuju dani u kojima konzumiramo čiste proteine (PP dani) s danima u kojima se konzumiraju proteini s povrćem tj s bjelančevinama (PL dani) .Jedni tvrde da bi trebali izmjenjivati jedan dan PP a drugi PL dan, drugi pak 3 ili 5 dana PP pa 3 ili 5dana PL (koliko dana PP toliko dana PL).  Moguće je izgubiti oko 4 kilograma mjesečno tijekom ove faze. 

Povrće dopušteno tijekom druge faze Dukan dijeta :

Salate svih vrsta, rajčica, rotkvice, patlidžana, krastavaca, tikvica, celer, kupus, gljive, endivija, mahune, špinat, poriluk, paprika ...

Mrkvu, repu i artičke možemo jesti ali ne u svakom obroku jer sadrže puno šećera 

Povrće koje treba izbjegavati:

Povrće su bogato ugljikohidratima i / ili lipidima, kao što su škrob (krumpir, riža), mahunarke (grašak, leća ...)

Ukoliko se ne gubi na težini savjetuje se da izbaci  povrće iz prehrane tj. jedu samo proteini dok opet se kilogrami ne krenu topiti. O tome ćemo nešto malo kasnije.

I dalje što se tiče pića preporuča se puno, puno vode.

Vježbajte, budite aktivni makar pola sata dnevno. Možda najjednostavnije ako si nađete "partnera" za vježbanje ili rekreaciju. Tako ćete imati poticaj i potporu da redovito budete aktivni. Poslužite se sitnim trikovima hodajte kući s posla, ne koristite lift i sl.

Faza br.1.

Prvu fazu nazivaju “Faza napada” uglavnom traje oko pet dana, ovisno o tome koliko tijekom trajanja cijele dijete želite smršavjeti. Ona je svojevrsni brzi start, a pravila su ovakva:

- ako želite smršavjeti manje od 5 kilograma, prva faza traje 2 dana. U tom periodu izgubit ćete između 0,5 i 1,5 kilograma.

- ako želite smršavjeti manje od 10 kilograma, prva faza traje 3 dana. U tom periodu izgubit ćete između 1,5 i 2 kilograma.

- ako želite smršavjeti manje od 18 kilograma, prva faza traje 5 dana. U tom periodu izgubit ćete između 2 i 3 kilograma.

- ako želite smršavjeti više od 18 kilograma, prva faza traje najmanje 7 dana.

Napomena: prva faza ne bi smjela trajati više od 10 dana, a tijekom njezina trajanja treba piti što više vode.

Možda najbolje da na Dukanovoj stranici si izračunate; tj unesete tražene podatke i dobijete plan dijete i idealnu težinu prema Duakanu, popunite formicu s desne strane 

http://www.dukandiet.co.uk/

Što u tom periodu smijete jesti:

1. Teletinu i govedinu: steakove, filee, mljevenu govedinu (s ne više od 10 posto masnoće)... gotovo sve osim T-Bone šnicli. Ne smijete pržiti na maslacu ili bilo kojoj drugoj vrsti masnoće, stoga budite kreativni: koristite neprijanjajuću tavu, grill, roštilj ili pecite meso u pećnici. Možete ga ispeći koliko želite, ali (tek toliko da znate) što ga više pečete, manje masnoće ostaje.

2. Perad (osim patke i guske). Jedite više bijelog, a manje crnog mesa i izbjegavajte hrskavu kožicu na pečenom piletu.

3. Sve plodove mora i ribu (kuhano, pečeno, dimljeno), ali ne konzervirane u maslinovom ili bilo kojem drugom ulju. Surimi (imitacija mesa raka) može poslužiti kao odlična grickalica. Radije birajte ribe koje ostaju sočne i nakon pečenja u pećnici: crni bakalar, grdobina, brancin...

4. Jaja. Ako ih jedete cijela, dakle sa žutanjkom, onda ih smijete pojesti samo 3 do 4 tjedno, a ako se držite samo bjelanjka tada količina nije ograničena.

5. Nemasne mliječne namirnice: mlijeko, jogurt ili svježi sir.

Mnogo, mnogo vode

Dozvoljeno:

• umjetni zaslađivači
• ocat, začinsko bilje, peršin, ulje, češnjak... većina začina je dopuštena 
• sol i senf, ali u što manjim količinama
• dijetna gazirana pića (tipa Cola zero, deit i sl.), ali ne previše

Savjeti:

• jedite kada god ste gladni, ali samo gore navedene namirnice. Ne preskačite obroke
• uvijek uz sebe imajte neku hranu koja će vam dobro doći kada vas uhvati glad
• važite se svakodnevno, pa i nekoliko puta dnevno kako bi vas rezultati dalje motivirali
• pijte puno vode, najmanje dvije litre dnevno. Tijekom obroka pokušajte popiti dvije čaše vode
• ako će ova faza trajati dulje od pet dana, tada pijte vitamine
• nemojte intenzivno vježbati na samom početku, tijelo će vam možda biti umorno prva tri dana
• Konzumirajte jednu i pol čajnu žličicu (čajna žličica) zobenih pahuljica dnevno, što također pomaže osjećaju sitosti i daje energiju

Dr. Dukan i opća načela dijete

Dukanovu dijetu  čine četiri različita programa, odnosno faze koje slijede jedna iza druge. Ključan element koji povezuje sve četiri faze su bjelančevine. Možda će nekima to zvučati poput Atkinsove dijete, no Dukanova je ipak posve drukčija. Proteinski dani služe kao važno “strateško oružje” u svakoj fazi dijete, a od onih koji su na dijeti zahtijeva se da se drže podalje od maslaca i ulja - dvije namirnice koje igraju neke od “glavnih uloga” u Atkinsovoj dijeti. Ducan smatra da čovjek jednostavno ne može zdravo mršaviti unoseći u sebe masnoće.

U njegovoj dijeti sve počinje s naglim gubitkom kilograma u svega nekoliko dana kada se ne smije jesti ništa drugo osim bjelančevina. Ta prva faza, nazvana “faza napada” može trajati od jednog do deset dana ovisno o tome koliko kilograma u cjelokupnom procesu želite izgubiti. U tom kratkom razdoblju proteini će iz tijela protjerati višak tekućina, smanjiti apetit (ako jedete samo bjelančevine, vaše tijelo će proizvoditi ketone koji su snažan prirodni suzbijač apetita), a pritom ćete zadržati mišićnu masu i zdrav izgled kože.

Nakon faze napada slijedi razdoblje u kojem ćete svom jelovniku, koji se posljednjih dana sastojao samo od mesa, ribe, nemasnih mliječnih namirnica..., početi dodavati povrće u neograničenim količinama. U tom razdoblju tijelo bi trebalo gubiti oko jedan kilogram tjedno. Iako nećete gubiti kile kao u prvoj fazi, biti ćete zdraviji, sretniji i nikada gladni, tvrdi dr. Dukan.

Kada napokon dostignete idealnu težinu ili onu koju vam dr. Dukan preporuča (na njegovoj internet stranici postoji test koji vam izračunava idealnu težinu), počinje faza “osnaženja” u kojoj polako ponovno uvodite sve one namirnice koje ste za vrijeme prve dvije faze izbjegavali, poput voća, kruha, sira, tjestenine...

A Dukanova preporuka je da si u tom razdoblju dopustite čak dva “nagradna obroka” tjedno - bez ograničenja. Dakle, s alkoholom, maslacem, kruhom, čokoladom... U tom razdoblju ne očekujte da ćete izgubiti na težini, ali nećete ništa ni dobiti. Ono je osmišljeno kako se ne biste odmah vratili starim prehrambenim navikama. Ako se tog plana držite pet dana, dodatno ćete “zacementirati” prijašnji gubitak kilograma.

A kada završite s tom fazom, a vaša težina je stabilizirana, slijedi četvrta koja bi trebala trajati do kraja vašeg života, a u kojoj je dopušteno sve, ali uz jednu napomenu. Jedan dan u tjednu, do kraja svog života, morate odrediti da vam bude “proteinski dan”. Dakle, dan u kojem ćete jesti samo bjelančevine i u kojem ćete izgubiti sve ono što ste u proteklom tjednu nakupili. Dukanova preporuka je da to bude četvrtak, a većina Francuza ga je poslušala.

- Držeći se jednog ‘proteinskog dana’ tjedno, možete odmah izgubiti od pola do jednog kilograma i tako ispraviti sav višak koji ste nakupio’. A proteinski četvrtak je postao tako popularan u Francuskoj da ako slučajno s obitelji baš u četvrtak odem u restoran, mogu čuti kako s obližnjih stolova ljudi naručuju isključivo ribu ili meso, bez povrća kao prilog ili salate - zadovoljno otkriva dr. Dukan.

svim Dukanovcima i onima koji se spremaju postati

mmmmm čokoladica po čokoladica, gric tu, gric tamo, dobar film i zdjela kokica, serija zbog koje vrijedi odustati od treninga i eto za čas koja kilica gore. Nije ni to najgora stvar, najgore je kad se koja kilica pretvori u preko desatak klilica  viška....ma zapravo čemu gubiti vrijeme i pisati kako skupiti višak kilograma, svi mi imamo neki svoj tajni recept koji uvijek pali kako ih skupiti.

Ovaj blog posvećujem svima koji su se odlučili za Dukan dijetu i ujedno se trude voditi normalan život s Dukanom. Radim i studiram paralelno i često me nema cijeli dan kući i užasno mi je teško biti na bilo kakvoj dijeti ili hraniti se na baš određen način. Kažu da se sve može ako hoćeš, pa idemo probati.

Inforamcija o samom načinu prehrane prema Dukanu ima puno ali razbacanih na sto strana većinom na engleskom jeziku, recepata također pregršt ali opet razbacanih. Pokušat ću ih sve skupiti na ovom blogu i naravno ponudit što više različitih recepata u skladu s takvim načinom prehrane. Ako netko bude imao volju, želju, potrebu bilo mi drago da ostavi svoj komentar.